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炉糕俗名冷糕

是廊坊市固安县家喻户晓的一道传统美食

制作炉糕时

将优质小米面搅拌至稀糊状

放置发酵后

倒入特制的圆形铁锅上慢火烙制

刚出锅的炉糕

一面酥脆金黄

另一面绵软细腻

食之满口飘香

炉糕制作技艺

被列入固安县县级非物质文化遗产名录

因“糕”与“高”同音

寓意“年年高”

小小的炉糕里寄托了人们的美好愿望

摄影摄像｜河北日报通讯员 吴迪

视频制作｜河北日报记者 殷雪迪

关键词： 家喻户晓