新年越近

越思念舌尖上的那抹乡愁

(资料图片)

在河北沧州，一口茶汤的浓香

便氤氲出许多人甜蜜的童年时光

沧州的茶汤

以菱角粉为主料

香气四溢、甜而不腻

入口慢品，味道仿佛能滋润一整天

把雪白细腻的菱角粉舀入碗中

加水轻轻搅拌为糊状

茶汤师傅一手端碗一手执壶

壶身倾斜

沸水直冲入碗中

再嵌上红糖、山楂粒、葡萄干

花生碎、蜜红豆、白芝麻和瓜子仁

由下而上轻轻搅拌

红糖的甜、果干的酸、坚果的香

好似天作之合

让味蕾的享受妙不可言

一碗茶汤，一冲一拌

蕴含着对老手艺的传承

对旧时光的怀念

也正在滋润着新的明天

素材来源丨河北日报通讯员 刘冲、张军

视频制作丨河北日报记者 李佳泽、王永帅

关键词： 天作之合 妙不可言