马齿苋

也称“长寿菜”

【资料图】

春夏时节生长茂盛

晒干后可长期保存

保定人习惯用晒干的马齿苋

做成菜团子

剁碎的马齿苋

加肉简单调味做馅

和面揉成面皮

包入馅料

上锅蒸半小时左右即可

刚出锅的菜团子色泽诱人

蘸上蒜泥或油泼辣子

鲜香可口

金灿灿的菜团子里

有一抹清香

有老家的味道

还有久违的乡野气息

摄像丨河北日报通讯员黄会杰、臧振清

视频制作丨河北日报记者许佳奇

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